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VIN D'APPÉRITIF
Gin
eau de vie
Ce vin est limpide et brillant de couleur cerise noire intense. Son nez est complexe, sur les fruits noirs (mûres, cassis), boisé avec des notes balsamiques (résine). Sa bouche est très ample, avec une belle concentration tannique, beaucoup de fruits mûrs et une belle longueur aromatique sur des notes boisée et de maquis. Il a sa place avec des viandes...
AOC Corse Figari. Vignoble en conduite BIO depuis 2008. La cuvée Vinti Legna est élevée en fût de chêne.
Un rosé de caractère à forte dominante terroir ! Sa palette aromatique fraîchement sucrée et délicate, influencée par le Sciaccarellu dominant qui se manifeste avec subtilité, procure une profondeur aromatique en bouche, complétée par des minéraux amers délicats. La pureté des saveurs du règne du minéral permet des interactions potentielles, tout en...
Pruneaux 290gEau de vie de vin 25 cl à 40% Vol.
FIOR DI NOTTE NEGRONIRATTAFIA D'UVA MUSCATELLA - RATTAFIA DE RAISIN MUSCATRaison Muscat 290gEau de vie de vin 25 cl à 40% Vol.Sucre de canne
Cette eau de vie de raisins appelée communément "acquavita" en langue Corse, se déguste traditionnellement en digestif.
La myrte une plante répandue dans les régions Méditerranéennes. Indigènes dans tout le maquis Corse, ces baies sauvages ont un goût puissant. La distillation qui est élaborée avec l'eau de source de St Georges, va concentrer ces arômes en une eau de vie retranscrivant le caractère sauvage de cette baie. Ce qui nous donne au final une eau de vie véritable...
Vin Bio, millésime : 2020. Cépage :100% Niellucciu