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Le cacao Utkku du Pérou est travaillé en version "Dark Milk", alliant la...
Cette création singulière met en exergue les qualités endémiques du...
Domaine Saparale
Fraicheur et fruité : Sa robe est d'un rose très pâle. Son nez est frais, agréablement parfumé, floral et fruité. La bouche est fluide, très nette, équilibrée dans un style tonique et désaltérant.Cépages : Sciacarellu, Niellucciu, VermentinuConduite : Une taille courte et un ébourgeonnage manuel sont pratiqués afin d'offrir aération et ensoleillement aux...
Fruits et complexité : Sa robe est d'une belle couleur rubis. Son nez exhale des arômes de fruits rouges (fraise, framboise) avec une pointe d'épices apportée par le sciacarellu. L'attaque est souple, la bouche faite de notes de fruits confits, est légère et soyeuse permettant de le consommer dès son année d’élaboration.Cépages : Sciacarellu, Niellucciu.
Cette cuvée est sans sulfite, avec des tanins souples et des notes de fruits mûrs, composer de 2 cépages Sciaccarellu et Niellucciu.
Rond et fruité : Sa robe est rose saumonée, très claire. Le nez dévoile des notes délicates de fruits à chair blanche, comme la pêche de vigne, auxquelles se mêle une pointe de pamplemousse rose. La bouche est gourmande, ronde et fraîche, avec beaucoup d'ampleur. Environ 50 barriques produites chaque année.Cépages : Sciacarellu
Sa belle robe rouge grenat se pare de reflets bruns en vieillissant. Son nez est intense et complexe, il s'ouvre sur des notes d’épices, de fruits cuits, de torréfaction et de chocolat. Sa bouche offre une belle matière, elle est gourmande, puissante et charpentée, avec une très grande longueur. Un beau vin de garde. Cépages : Sciaccarellu Niellucciu...