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Le cacao Utkku du Pérou est travaillé en version "Dark Milk", alliant la...
Cette création singulière met en exergue les qualités endémiques du...
Confitures verena
La confiture de pêche est une préparation sucrée à base pêches fraiches, elles vont être pelées, dénoyautées et coupées en morceaux puis cuitent avec du sucre. Ce fruit a une chair douce et parfumée avec un goût savoureux. Elle peut être consommée en garniture de tartes, crêpes ou yaourts.
La confiture de Kiwi est une préparation sucrée à base de ce fruit exotique vert et juteux. Il va être pelé et découpé en morceaux et cuit avec du sucre. Le kiwi est un fruit très nutritif, rempli de vitamines. Cette confiture est appréciée pour sa couleur vive et son goût sucré et acidulé, que l’on peut utiliser dans des desserts ou en tartine.
La confiture de pastèque verte est préparée à base de la chair verte du fruit débarrassé de ses graines. Contrairement à la pastèque rouge, elle a une chair plus croquante et plus sucrée. Cette confiture a une saveur douce et rafraichissante avec des notes subtiles et une texture légèrement croquante. Elle est parfaite pour accompagner des desserts comme...
La confiture de citrange est une préparation sucrée à base de citrange, un agrume hybride issu du croisement entre une orange douce et une mandarine amère. Cette confiture a une saveur unique qui combine la douceur de l’orange avec une légère amertume de la mandarine, ce qui en fait une garniture délicieuse pour les tartines, les crêpes ou les yaourts.
La confiture de melon/orange, marie la douceur du melon avec la fraicheur de l’orange. Pour la préparer, le melon est coupé en dés et l’orange pressée, afin d’obtenir son jus. Les dés de melon vont être cuits dans le jus de l’orange. Cette confiture a une saveur fruitée et rafraichissante elle peut accompagner un dessert, des yaourts, des crêpes.
La confiture d’orange amère est préparée à base de tranches fines, et de sucre. Ces oranges ont une saveur intense et légèrement amère. Cette confiture est appréciée pour son goût complexe et sa saveur distinctive. Elle peut être utilisée comme accompagnement pour les plats salés ou comme confiture basique.
La confiture d’abricots/amandes, marie parfaitement les saveurs sucrées et légèrement amères des amandes avec la douceur de l’abricot. Elle est préparée à base d’abricots coupés en morceaux et cuits avec du sucre, et d’amandes concassées. Cette une confiture originale qui peut attirer les plus gourmands.
La gelée de pommes a une texture lisse et transparente, elle est préparée à base de pommes fraiches qui ont été épépinées et coupées en morceaux. La pomme va être cuite jusqu’à obtention d’une texture de compote, pour ensuite être filtrée et remise sur le feu. Cela donne une gelée avec une saveur douce et fruitée. Elle peut être utilisée sur les tartes...
La confiture raisiné ne manque pas d’originalité avec son mélange de fruits juteux et fruits secs ! Elle est composée de raisin à 60 %, de pommes 20%, de poires 20 %, de sucre et de noisettes. Avec un goût extravagant, on peut la consommer en garniture et différents plats sucrés.