MIEL FLEURS D'ETE
Miel ambré, liquide, à la saveur particulière chaude et florale, sans amertume en bouche. Les abeilles butinent en montagne entre 850 et 1000m d'altitude sur les ronces, anthyllis, erba barona, châtaigners, clématites, ...
L'erba barona (=thym sauvage) donne à ce miel une odeur légère mais particulière.
Récolté fin Juillet.