DOMAINE PERO LONGO CUVÉE LION DE ROCCAPINA

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DOMAINE PERO LONGO CUVÉE LION DE ROCCAPINA

VR-PL-LR

Ce vin est limpide et brillant de couleur cerise noire intense. Son nez est complexe, sur les fruits noirs (mûres, cassis), boisé avec des notes balsamiques (résine). Sa bouche est très ample, avec une belle concentration tannique, beaucoup de fruits mûrs et une belle longueur aromatique sur des notes boisée et de maquis. Il a sa place avec des viandes rouges, plats en sauce ou du fromage.

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25,00 € TTC

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  • Le « Lion de Roccapina » demande un soin tout particulier : macération à froid puis fermentation alcoolique. Macération d’une trentaine de jour avec délestages, pigeages et remontages. Élevage du vin sur lies fines en barriques pendant 15 à 18 mois. Il faut laisser le temps faire son œuvre.

    Bouteille de 75cl.

    Alcool 13.5%.