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COPPA ENTIERE
La coppa est une charcuterie traditionnelle corse, fabriquée à partir de viande de porc corse, plus précisément l'échine de porc, qui est salée, poivrée , puis séchée et affinée.
Fabrication artisanale.
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À déguster seule ou avec d'autres charcuterie, du vin et du fromage.
