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Huiles d'olives
Thés
Récolté à Darjeeling au pied de l’Himalaya, ce thé est enrichi par la douceur de la clémentine Corse et la chaleur des fèves de Cacao du Ghana. La cannelle, la badiane et la cardamome vous réchaufferont durant l’hiver, vous rappelant à chaque tasse la saveur du pain d’épices d’antan.
Titre de noblesse qui pourrait s'apparenter aux Lords d'outre-manche, les Sgiò ont rythmé la vie économique de la corse du XIXème siècle. À la fois délicat et puissant, ce thé au parfum prononcé de bergamote, inspiré du traditionnel EARL GREY, ravira même les plus distingués d'entre vous.
Digestive et relaxante, détox convient parfaitement aux fins de repas. Rafraichissante, elle allie les propriétés apaisantes de la nepita, une menthe sauvage corse, aux vertus antispasmodiques du fenouil et la menthe poivrée.
Telle une réconfortante promesse de douceur, soir d’hiver marie la rondeur de la figue gourmande à la châtaigne corsée pour un mélange de caractères aux notes boisées.
Acidulé et vivifiant avec ses notes de cédrat, d’orange amère, de citron et de basilic, l’infusion Réveil Vitaminé est parfaite pour illuminer un après midi pluvieux. En version glacée, son parfum rafraîchissant adoucira les chaudes journées d’été.
Giudicelli Hector - Commune de Valle d'Orezza. La farine de châtaigne corse se caractérise par sa saveur sucrée, sa finesse, sa pureté, elle doit être soyeuse au frottement entre les doigts, et douce en bouche, son goût biscuité et fondant.Cela provient du savoir faire ancestral de la Corse (mouture très fine et décortication complète de la deuxième peau,...
Miel de la châtaigneraie, tanique, persistant. Récolté de juillet à septembre dans les zones de châtaigneraies. C'est un miel fort et long en bouche. Pots de 300g
La soupe "a minestra" est la soupe Corse authentique. Associations de saveurs et de parfums Corse.
LES HUILES DE CUISINE AROMATISEES Pour une cuisine créative, et une saveur particulière