Vin Rouge
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Cuvées spéciales
Le grain densément poivré et la profondeur aromatique de ce vin, expressif et soyeux, offrent une grande sincérité d'expression et une définition de vin intensément gourmand et digeste. Cépage : Sciaccarellu.
Sa belle robe rouge grenat se pare de reflets bruns en vieillissant. Son nez est intense et complexe, il s'ouvre sur des notes d’épices, de fruits cuits, de torréfaction et de chocolat. Sa bouche offre une belle matière, elle est gourmande, puissante et charpentée, avec une très grande longueur. Un beau vin de garde. Cépages : Sciaccarellu Niellucciu...
Nez expressif marqué par les épices, poivre, cannelle, notes de fruits rouges et noirs mûrs. Une robe grenat profond et sombre.Une bouche délicate et charmeuse. Les notes aromatiques s'expriment en harmonie avec les saveurs et une belle tannicité réhaussée d'une longueur en bouche remarquable avec la vanille et une pointe de mûre. Cépages : 80% Niellucciu...
Ce vin est limpide et brillant de couleur cerise noire intense. Son nez est complexe, sur les fruits noirs (mûres, cassis), boisé avec des notes balsamiques (résine). Sa bouche est très ample, avec une belle concentration tannique, beaucoup de fruits mûrs et une belle longueur aromatique sur des notes boisée et de maquis. Il a sa place avec des viandes...
AOC Corse Figari. Vignoble en conduite BIO depuis 2008. La cuvée Vinti Legna est élevée en fût de chêne.
La robe est rouge rubis. Son nez d’épices soutient des notes de fruits rouges (fraise et framboise). Son attaque franche s’ouvre sur une bouche très ample et grasse avec beaucoup de retour aromatique épicé et légèrement cacao. C’est un vin tout en finesse, à boire chambré, qui accompagne l’agneau et les plats en sauce. Cépages : Sciaccarellu, Niellucciu,...
Robe grenat profonde et lumineuse, aux reflets pourpres. Le nez intense gagne en précision à l’aération. On perçoit alors des parfums de fruits noirs, de cuir, d’épices, et des notes boisées. En bouche, la puissance s’allie à la gourmandise. Les tanins sont fondus et soutiennent bien la texture charnue et veloutée de ce vin, au beau potentiel de garde.
À la dégustation, une robe grenat légèrement tuilée, un nez de garrigue et de fruits rouges notamment la fraise des bois ; en bouche on retrouve les fruits rouges (la fraise, les cerises griottes, la groseille), des épices le poivre, un vin gouleyant aux notes boisées agréables, et une rétro-olfaction sur la réglisse. Une belle rencontre de deux cépages...
Vin Bio, millésime : 2020. Cépage :100% Niellucciu